Ленты новостей RSS
Главные новости Главные новости
Новости законодательства Новости законодательства
Лента новостей Лента новостей
Судебная практика Судебная практика
Обзор законодательства Обзор законодательства
Письма Минфина Письма Минфина
Обзор изменений Обзор изменений
Используйте наши ленты новостей и Вы всегда будете в курсе событий. Достаточно установить любое RSS расширение для браузера, например RSS Feed Reader
Если что-то не нашли
Присоединяйтесь!
Зарегистрированных пользователей портала: 504 764. Присоединяйтесь к нам, зарегистрироваться очень просто →
Оглавление

ПРИКАЗ

ПРАВИЛА ОХРАНЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАССОВОГО ПИТАНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПО ОХРАНЕ ТРУДА И ОБУЧЕНИЕ РАБОТНИКОВ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА

1.1. Организация работы по охране труда

1.2. Обучение работников безопасности труда

2. ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ОХРАНЫ ТРУДА

Дисциплинарная ответственность

Административная ответственность

Уголовная ответственность

3. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

3.1. Требования безопасности при эксплуатации производственного оборудования

Общие требования безопасности
Правила безопасности при использовании теплового оборудования
Требования безопасности при эксплуатации механического оборудования
Требования безопасности при эксплуатации весоизмерительной техники и контрольно-кассовых машин

3.2. Требования по организации и производству погрузочно-разгрузочных работ

3.3. Требования безопасности при производстве работ и эксплуатации оборудования и объектов повышенной опасности

Общие требования
Лифты
Паровые и водогрейные котлы
Аммиачные холодильные установки
Фреоновые холодильные установки (единичной производительностью не менее 3000 ккал/час)
Газовое хозяйство
Электроустановки. Общие требования
Заземление, зануление
Осветительные установки и арматура
Электроинструмент. Электрические ручные машины и переносные электрические светильники
Защитные средства

3.4. Требования безопасности при эксплуатации авто- и электропогрузчиков, талей и грузовых тележек

3.5. Требования безопасности при выполнении работ вручную

3.6. Требования безопасности при использовании лестниц, подмостков и других аналогичных приспособлений

3.7. Требования безопасности при эксплуатации немеханического оборудования и тары

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ

4.1. Требования безопасности труда к устройству и содержанию территории, зданий и сооружений предприятий

Устройство территории
Площадки для погрузочно-разгрузочных работ
Помещения
Вентиляция, отопление, кондиционирование воздуха
Освещение
Шум
Водоснабжение и канализация

5. ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

5.1. Общие положения

5.2. Организация работы по профилактике пожаров

5.3. Требования к способам обеспечения пожарной безопасности, системы противопожарной защиты

6. РАССЛЕДОВАНИЕ И УЧЕТ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ НА ПРОИЗВОДСТВЕ

7. ДОВРАЧЕБНАЯ ПОМОЩЬ ПОСТРАДАВШИМ

7.1. Организация оказания доврачебной помощи пострадавшим

7.2. Первая помощь при ранении, переломах, вывихах, ушибах

7.3. Первая помощь при кровотечениях

7.4. Первая помощь при химических и тепловых ожогах

7.5. Первая помощь при отравлениях

7.6. Первая помощь при поражении аммиаком

7.7. Оказание доврачебной помощи при поражении фреоном

7.8. Первая помощь при поражении электрическим током

7.9. Оказание помощи при потере сознания, остановке дыхания и кровообращения

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМИНОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. НАРЯД-ДОПУСК НА ПРОИЗВОДСТВО РАБОТ ПОВЫШЕННОЙ

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБУЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА КАДРОВ РАБОЧИХ ПРОФЕССИЙ ПО ПРОГРАММЕ ТЕХНИЧЕСКОГО МИНИМУМА

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНЫХ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ ПО ОХРАНЕ ТРУДА

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. ПЕРЕЧЕНЬ ПРОФЕССИЙ И РАБОТ ПОВЫШЕННОЙ ОПАСНОСТИ, К КОТОРЫМ ПРЕДЪЯВЛЯЮТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. ФОРМА ПРОТОКОЛА ЗАСЕДАНИЯ КОМИССИИ ПО ПРОВЕРКЕ ЗНАНИЙ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. ФОРМА ЖУРНАЛА РЕГИСТРАЦИИ ВВОДНОГО ИНСТРУКТАЖА

ПРИЛОЖЕНИЕ 8. ФОРМА ЛИЧНОЙ КАРТОЧКИ ПРОХОЖДЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 9. ФОРМА ЖУРНАЛА РЕГИСТРАЦИИ ИНСТРУКТАЖА НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 10. РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПОКРЫТИЯ ПОЛОВ ПОМЕЩЕНИЙ

ПРИЛОЖЕНИЕ 11. РАСЧЕТНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА И КРАТНОСТЬ ВОЗДУХООБМЕНА В ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД ГОДА В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ

ПРИЛОЖЕНИЕ 12. РАСЧЕТНАЯ ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА И КРАТНОСТЬ ВОЗДУХООБМЕНА В ПОМЕЩЕНИЯХ В ХОЛОДНЫЙ ПЕРИОД ГОДА

ПРИЛОЖЕНИЕ 13. Форма Н-1 АКТ О НЕСЧАСТНОМ СЛУЧАЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕ (СОСТАВЛЯЕТСЯ В ЧЕТЫРЕХ ЭКЗЕМПЛЯРАХ)

ПРИЛОЖЕНИЕ 14. ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ НА ПРОИЗВОДСТВЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 15. О ПРИМЕНЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ПУНКТОВ ПОЛОЖЕНИЯ О РАССЛЕДОВАНИИ И УЧЕТЕ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЕВ НА ПРОИЗВОДСТВЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 16. О НОВЫХ НОРМАХ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫХ НАГРУЗОК ДЛЯ ЖЕНЩИН ПРИ ПОДЪЕМЕ И ПЕРЕМЕЩЕНИИ ТЯЖЕСТЕЙ ВРУЧНУЮ

    

КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ТОРГОВЛЕ

 

ПРИКАЗ
от 28 июня 1993 г. N 43

 

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОХРАНЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАССОВОГО ПИТАНИЯ

 
    Приказываю:
    1. Утвердить и ввести в действие с 1 октября 1993 г. согласованные с ЦК профсоюза работников торговли, общественного питания, потребительской кооперации и предпринимательства Российской Федерации "Торговое единство" Правила охраны труда на предприятиях массового питания, разработанные Санкт-Петербургским региональным научно-исследовательским и маркетинговым центром (код работы 92107.100.1.002) и рассчитанные на предприятия всех форм собственности, сроком на 5 лет.
    2. Органам и организациям управления торговлей и общественным питанием республик в составе Российской Федерации, краев, автономных образований, г. г. Москвы и Санкт-Петербурга, организациям и структурным подразделениям Комитета Российской Федерации по торговле принять меры по доведению указанных Правил до соответствующих предприятий и рекомендовать их к исполнению.
    3. Считать утратившим силу Приказ Министерства торговли СССР от 30 октября 1978 г. N 253 "Об утверждении Правил техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях общественного питания".
 

Первый заместитель Председателя
Ф.Л.МАРЧУК

 
 
 

ПРАВИЛА
ОХРАНЫ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАССОВОГО ПИТАНИЯ

 

ВВЕДЕНИЕ

    
    Правила охраны труда на предприятиях массового питания разработаны на основе действующего законодательства по охране труда, стандартов безопасности труда, строительных норм и правил в части обеспечения требований охраны труда и пожарной безопасности, норм технологического проектирования, а также правил по эксплуатации оборудования, утвержденных органами государственного надзора Российской Федерации.
    Правила включают организационные и правовые условия охраны труда, основные требования безопасности при производстве работ, эксплуатации оборудования и объектов на предприятиях, требования электро-, пожаробезопасности и производственной санитарии, организацию оказания доврачебной помощи пострадавшим при несчастных случаях.