Ленты новостей RSS
Главные новости Главные новости
Новости законодательства Новости законодательства
Лента новостей Лента новостей
Судебная практика Судебная практика
Обзор законодательства Обзор законодательства
Письма Минфина Письма Минфина
Обзор изменений Обзор изменений
Используйте наши ленты новостей и Вы всегда будете в курсе событий. Достаточно установить любое RSS расширение для браузера, например RSS Feed Reader
Если что-то не нашли
Присоединяйтесь!
Зарегистрированных пользователей портала: 504 829. Присоединяйтесь к нам, зарегистрироваться очень просто →
Оглавление

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Требования к предприятиям продовольственной торговли

3.1. Общие положения

3.2. Санитарные требования к территории

3.3. Санитарные требования к водоснабжению и канализации

3.4. Санитарные требования к вентиляции, отоплению и освещению

3.5. Санитарные требования к планировке, устройству предприятий

3.6. Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде

3.7. Санитарные требования к приему и хранению пищевых продуктов

3.8. Санитарные требования к отпуску пищевых продуктов

3.9. Санитарные требования к мелкорозничной сети

3.10. Санитарный режим на предприятиях продовольственной торговли

3.11. Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов

3.12. Санитарные требования к условиям труда работников предприятий продовольственной торговли

3.13. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами

3.14. Медицинские осмотры, профилактические обследования и гигиеническая подготовка

3.15. Личная гигиена персонала

3.16. Обязанности и ответственность администрации за соблюдение настоящих санитарных правил

ПРИЛОЖЕНИЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА МОЮЩИХ СРЕДСТВ

ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВ

НОРМИРУЕМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ ТЕМПЕРАТУРЫ, ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЛАЖНОСТИ И СКОРОСТИ ДВИЖЕНИЯ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ ЗОНЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

    

Утверждено
постановлением
Госкомсанэпиднадзора РФ
от 30 декабря 1994 г. N 14

 

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ
СанПиН 2.3.5.021-94

 

САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ

 

1. Область применения

 
    Настоящие Санитарные нормы и правила пересмотрены в соответствии с "Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров", утвержденных постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г., N 995, "Положением о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденным постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 г., N 625 и устанавливают требования к предприятиям продовольственной торговли, обязательны для соблюдения на территории Российской Федерации всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами.
 

2. Нормативные ссылки

 
    В настоящем СанПиН использованы ссылки на следующие документы.
    2.1. Закон РСФСР "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
    2.2. "Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров", утв. постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 8 октября 1993 г. N 995.
    2.3. "Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня 1994 г. N 625.
    2.4. ГОСТ 2761-84 "Источники централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения".
    2.5. ГОСТ 2874-82 "Вода питьевая.