Присоединяйтесь!
Зарегистрированных пользователей портала: 508 085. Присоединяйтесь к нам, зарегистрироваться очень просто →
Регионы: Москва
Регионы: Москва

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Москвы от 04.08.98 N 600 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МОСКОВСКИХ ГОРОДСКИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ НОРМ "ГОСТИНИЦЫ" (МГСН 4.16-98)"

Дата документа04.08.1998
Статус документаДействует
МеткиПостановление · Нормы

    

ПРАВИТЕЛЬСТВО МОСКВЫ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 4 августа 1998 г. N 600

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ МОСКОВСКИХ ГОРОДСКИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ НОРМ "ГОСТИНИЦЫ" (МГСН 4.16-98)

 
    На основании статей 22 и 53 Градостроительного кодекса Российской Федерации и в целях развития и совершенствования нормативной базы проектирования и строительства в городе Москве Правительство Москвы постановляет:
    1. Утвердить и ввести в действие Московские городские строительные нормы "Гостиницы" МГСН 4.16-98 (приложение).
    2. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя Премьера Правительства Москвы Ресина В.И.
 

Премьер Правительства Москвы
Ю.М. ЛУЖКОВ

 
 
    
 

Приложение
к постановлению Правительства
Москвы
от 4 августа 1998 г. N 600

СИСТЕМА
НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

МОСКОВСКИЕ ГОРОДСКИЕ СТРОИТЕЛЬНЫЕ НОРМЫ

ГОСТИНИЦЫ

МГСН 4.16-98

 
    1. Разработаны:
    ЗАО ЦНИИЭП им. Б.С. Мезенцева (зам. директора по научной работе доктор технических наук В.И. Травуш) и МНИИПОКОСиЗ (зам. директора по научной работе доктор архитектуры А.В. Анисимов).
    Руководитель работы: кандидат архитектуры О.П. Кравченко (ЗАО ЦНИИЭП им. Б.С. Мезенцева).
    Авторы: С.И. Алексеева, Е.Г. Кругликова, кандидат архитектуры Л.П. Хаханова (ЗАО ЦНИИЭП), кандидат архитектуры С.В. Кролевец, Н.В. Мельников (МНИИПОКОСиЗ), доктор технических наук В.И. Присадков, кандидат технических наук С.П. Смирнов (ВНИИПО МВД РФ), инженер И.А. Морозов (УГПС ГУВД г. Москвы).
    При участии: Т.Г. Виноградовой, А.С. Букашкина (МНИИПОКОСиЗ).
    2. Внесены Москомархитектурой.
    3. Подготовлены к утверждению и изданию Управлением перспективного проектирования и нормативов Москомархитектуры (архитектор Л.А. Шалов, инженер Ю.Б. Щипанов).
    4. Согласованы с Департаментом внешних связей при Правительстве Москвы, Московской Гостиничной Ассоциацией, УГПС ГУВД г. Москвы, МГЦ Госсанэпиднадзора, Мосгосэкспертизой, Москомархитектурой.
    5. Приняты и введены в действие постановлением Правительства г. Москвы от 4 августа 1998 г. N 600.
 

 
    1.1. Настоящие нормы разработаны в соответствии с требованиями СНиП 10-01-94 в развитие и уточнение нормативных документов в строительстве, действующих на территории г. Москвы, и распространяются на проектирование вновь строящихся и реконструируемых гостиничных зданий и комплексов, а также гостиниц, входящих в состав многофункциональных зданий и зданий иного назначения.
    Положения настоящих норм учитывают требования ГОСТ Р 50645-94, ГОСТ Р 50644-94, ГОСТ Р 50690-94, ГОСТ Р 50681-94 и распространяются на проектирование гостиниц (мотелей) вне зависимости от форм собственности.
    1.2. Требования настоящих норм распространяются на все типы зданий гостиниц (мотелей) вместимостью не менее 10 номеров и высотой до 16 этажей включительно. Проектирование гостиниц большей этажности должно проводиться в соответствии с утвержденными заданиями на проектирование с учетом требований настоящих норм.
    1.3. Требования настоящих норм не распространяются на проектирование уникальных гостинично - туристических комплексов, гостиниц, размещаемых в некапитальных (временных, мобильных, сборно - разборных и других аналогичных) зданиях, а также гостиниц, не использующих обслуживающий персонал (полностью автоматизированные здания).
    1.4. Настоящие нормы устанавливают основные положения и общие требования к организации территорий гостиниц и гостиничных комплексов, к отдельным функционально - планировочным элементам зданий, оборудованию и комплексу безопасности.
    1.5. Настоящие нормы содержат обязательные, рекомендательные и справочные положения.
    1.6. Пункты настоящих норм, отмеченные знаком *, являются обязательными.
 

 
    2.1. В настоящих нормах даются ссылки на действующие нормативные документы.
    2.2. Ссылки приведены на следующие нормативные документы:
 

СНиП 10-01-94 "Система нормативных документов в строительстве. Основные положения".
СНиП 2.08.02.89* "Общественные здания и сооружения".
СНиП 2.08.01-89* "Жилые здания".
СНиП 2.07.01-89* "Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений".
СНиП 2.04.05-94* "Отопление, вентиляция и кондиционирование".
СНиП 2.04.01-85 "Внутренний водопровод и канализация".
СНиП 2.04.02-84* "Водоснабжение. Наружные сети и сооружения".
СНиП 23-05-95 "Естественное и искусственное освещение".
СНиП 2.01.07-85 "Нагрузки и воздействия".
СНиП 2.03.01-84* "Бетонные и железобетонные конструкции".
СНиП 21-01-97 "Пожарная безопасность зданий и сооружений".
СНиП 2.04.09-84 "Пожарная автоматика зданий и сооружений".
ВСН 62-91* "Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения", Госкомархитектура, 1992.
ВСН 01-89 "Предприятия по обслуживанию автомобилей".
ВСН 59-88 "Электрооборудование жилых и общественных зданий. Нормы проектирования".
ГОСТ Р 50645-94 "Туристско - экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".
ГОСТ Р 50690-94 "Туристские услуги. Общие требования".
ГОСТ Р 50681-94 "Проектирование туристских услуг".
ГОСТ Р 50644-94 "Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов".
ГОСТ 12.1.004.91* "Пожарная безопасность. Общие требования".
ГОСТ 22011-90Е "Лифты пассажирские и грузовые".
ПУЭ "Правила устройства электроустановок", 1986.
НПБ 105-95 "Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности".
НПБ 104-95 "Проектирование систем оповещения людей о пожаре в зданиях и сооружениях".
НПБ 110-96 "Перечень зданий, сооружений, помещений и оборудования, подлежащих защите автоматическими установками тушения и обнаружения пожара".
НПБ 112-98 "Здания и сооружения для хранения, технического обслуживания и ремонта автомобилей. Требования пожарной безопасности".
НПБ 250-97 "Лифты для транспортировки пожарных подразделений в зданиях и сооружениях. Общие технические требования".
ППБ 01-93 "Правила пожарной безопасности в Российской Федерации".
МГСН 1.01-97 "Временные нормы и правила проектирования, планировки и застройки Москвы". "Нормы и правила планировки и застройки центральной части и исторических зон г. Москвы".
МГСН 4.04-94 "Многофункциональные здания и комплексы".
МГСН 3.01-96 "Жилые здания".
МГСН 4.14-98 "Предприятия общественного питания".
МГСН 4.17-98 "Культурно - зрелищные учреждения".
МГСН 4.08-97 "Массовые типы физкультурно - оздоровительных учреждений".
МГСН 5.01-94* "Стоянки легковых автомобилей".
МГСН 2.04-97 "Допустимые уровни шума, вибрации и требования к звукоизоляции в жилых и общественных зданиях".
МГСН 2.03-97 "Допустимые параметры электромагнитных излучений в помещениях жилых и общественных зданий и на селитебных территориях".
МГСН 2.02-97 "Допустимые уровни ионизирующего излучения и радона на участках застройки".
МГСН 2.06-97 "Естественное и искусственное освещение".
МГСН 2.05-97 "Инсоляция и солнцезащита".

 
    "Рекомендации по проектированию окружающей среды, зданий и сооружений с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения", Минстрой России, Минсоцзащиты России, АО ЦНИИЭП им. Б.С. Мезенцева. Утверждены постановлением Минстроя России и Минсоцзащиты России от 11.11.94 N 18-27/1-4403-15.
    "Руководство по учету потребностей инвалидов при градостроительном и объемном проектировании для г. Москвы и ЛПЗП", Правительство Москвы, Москомархитектура, 1995. Утверждено указанием Москомархитектуры от 23.05.95 N 6.
    "Положение о проектировании и строительстве экспериментальных объектов". Утверждено Госстроем СССР, Госпланом СССР, ГКПТ, Госкомтрудом СССР 24.10.80 N 105-Д.
 

 
    3.1. Требования настоящих норм разработаны с учетом специфики Москвы как крупнейшего столичного города и туристического центра международного уровня.
    *3.2. При проектировании гостиниц следует руководствоваться требованиями к высотам помещений, протяженности и ширине коридоров и лестниц, изложенными в СНиП 2.08.01-89*, СНиП 2.08.02-89*, МГСН 3.01-96 и п. 9.30 настоящих норм.
    3.3. Вместимость гостиниц определяется заданием на проектирование в соответствии с "Рекомендациями по определению потребности в гостиничных местах" и ГОСТ Р 50645-94.
    3.4. Уровень комфорта гостиниц определяется как категория и обозначается знаками: * - одна звезда, ** - две звезды и т.д. в соответствии с ГОСТ Р 50645-94.
    3.5. Требования к проектированию гостиниц с уровнем комфорта выше категории ***** определяются заданиями на проектирование с учетом требований настоящих норм.
    *3.6. Определение категории гостиниц следует проводить с учетом пожарной опасности здания на основе требований ГОСТ 12.1.004-91* и ГОСТ Р 50644-94.
 

 
    3.7. Размещение и объемно - пространственное решение зданий гостиниц должны соответствовать требованиям СНиП 2.07.01-89*, МГСН 1.01-97, "Норм и правил планировки и застройки центральной части и исторических зон г. Москвы" и настоящих норм.
    3.8. Площадь участка определяется заданием на проектирование или проектом с учетом условий размещения, характера городской среды, функционального состава и категории гостиницы.
    3.9. При проектировании гостиниц и гостиничных комплексов (кроме мотелей) их участки рекомендуется размещать в пешеходной доступности от станций метрополитена (в радиусе 700 м).
    3.10. Мотели следует размещать преимущественно на пересечении МКАД с крупнейшими транзитными магистралями Москвы.
    3.11. В составе участка должны быть предусмотрены:
    - благоустроенные площадки перед входами в помещения общественного и жилого назначения (из расчета не менее 0,2 кв. м на одного проживающего);
    - площадки для стоянки автомобилей (см. п. 3.13);
    - площадки для временной парковки автомобилей и автобусов;
    - внутренние сквозные проезды, подъезды к главному и другим входам в гостиницу, въезды в подземные гаражи или стоянки (шириной 7,0 м при двустороннем движении);
    - хозяйственная зона, изолированная от зоны гостей, с проездом для грузового транспорта шириной не менее 4,5 м и с поворотной площадкой размером не менее 12,0 х 12,0 м, с подъездами автотранспорта к разгрузочным площадкам и дебаркадерам.
    3.12. Необходимость размещения на участке спортивных и детских площадок, а также зимних садов, оранжерей, зеленых партеров и других зон отдыха и досуга определяется заданием на проектирование или проектом.
    *3.13. Гаражи и стоянки автомобилей при гостиницах следует проектировать с учетом требований МГСН 5.01-94*, МГСН 1.01-97, ВСН 01-89 и НПБ 112-98. Площадь открытых неохраняемых автостоянок в площадь участка гостиницы не включается.
    При гостиницах категории *** и выше должны предусматриваться охраняемые автостоянки. Число мест на автостоянках (в соответствии с ГОСТ Р 50645-94) в зависимости от категории гостиницы (мотеля) принимается не менее указанных в таблице 1 (в % от количества номеров).
 

Таблица 1

Виды гостиниц Количество мест, %, от количества номеров, при гостиницах категорий:
* ** *** **** *****
Гостиницы 10 10 20 30 30
Мотели 80 80 80 80  

 
    Число мест на автостоянках гостиниц, имеющих в своем составе открытые для сторонних посетителей предприятия питания, торговли, культурно - массового назначения, следует увеличивать с учетом мощностей этих предприятий, но не более чем на 20%.
    *3.14. Расстояние между жилыми корпусами и автостоянкой следует принимать в соответствии с требованиями МГСН 1.01-97 и НПБ 112-98.
    3.15. Открытая площадка для кратковременной стоянки у главного входа проектируется из расчета одновременного размещения не менее 5 автомобилей.
    *3.16. Площадь участка для стоянки одного автомобиля на автостоянках следует принимать не более 22,5 кв. м; при примыкании автостоянок к проезжей части улиц и проездов - не более 18,0 кв. м.
    *3.17. На участках вновь строящихся гостиниц должны быть предусмотрены индивидуальные стоянки для инвалидов (не менее 3 машино - мест), максимально приближенные к входу в здание, и специальные устройства (пандусы, подъемники), обеспечивающие доступность для инвалидов общественных зон зданий и территории гостиницы в соответствии с ВСН 62-91*.
    3.18. При проектировании многофункциональных комплексов, включающих гостиницы, следует предусматривать размещение стоянок в расчете на обеспечение потребности в машино - местах для парковки автомобилей работающих, проживающих и посетителей комплекса.
    *3.19. В подземных и цокольных этажах гостиниц допускается размещение стоянок для хранения и паркирования легковых автомобилей с условием размещения нежилого этажа между автостоянкой и жилой частью гостиницы.
    3.20. В гостиницах при грузовых терминалах и других гостиницах, обслуживающих грузовые автомобильные потоки, следует предусматривать автостоянки (пункты отстоя) грузового автотранспорта, число мест на которых устанавливается заданием на проектирование или проектом.
 

 
    3.21. В состав гостиниц (в соответствии с ГОСТ Р 50645-94) могут входить следующие группы помещений и служб: приемно - вестибюльная, жилая, культурно - досуговая, физкультурно - оздоровительная, медицинского обслуживания, бытового обслуживания, предприятий питания, предприятий торговли, деловой деятельности, администрации и служб эксплуатации, помещений обслуживания, встроенно - пристроенных предприятий и учреждений.
    Наличие жилой и приемно - вестибюльной групп помещений является обязательным. Состав дополнительных помещений, повышающих комфорт гостиницы, не нормируется и принимается в соответствии с заданием на проектирование или с проектом.
    Жилая часть зданий гостиниц должна быть функционально и планировочно обособленной.
    *3.22. В случае расположения помещений гостиниц в составе многофункциональных зданий, а также в случаях блокирования помещений гостиниц с другими предприятиями и учреждениями гостиницы должны быть планировочно отделены, изолированы и обеспечены самостоятельными входами и коммуникациями (вертикальными и горизонтальными). Для гостиниц вместимостью до 30 мест категорий * и ** допускаются совмещенные с другими предприятиями и учреждениями входы и коммуникации.
    Жилая группа помещений гостиниц, располагаемых в многофункциональных зданиях, а также приобъектных гостиниц должна быть функционально и планировочно отделена и иметь изолированные выходы в соответствии с пп. 9.30 и 9.31.
    *3.23. Номера должны располагаться в зоне минимального воздействия шума, производимого транспортом и инженерным оборудованием гостиницы, и быть изолированы от шумов и запахов из кухни.
    *3.24. Размещение жилых помещений в подвальных и цокольных этажах не допускается.
    3.25. Пространственная структура гостиниц должна обеспечивать четкое разделение потоков гостей, обслуживающего персонала и посетителей блоков общественного назначения, работающих на город.
    При проектировании необходимо исключить совмещение и пересечение хозяйственных и производственных маршрутов с маршрутами проживающих и посетителей.
    *3.26. При включении в состав гостиницы групп помещений общественного назначения, работающих на город, для них следует предусматривать изолированные входы с улицы.
    3.27. Во вновь строящихся гостиницах, как правило, должны быть обеспечены условия доступа и проживания инвалидов, передвигающихся на колясках (в соответствии с ВСН 62-91*). При этом необходимо предусматривать резерв одно- и двухместных номеров с соответствующими оборудованием, шириной проходов и дверных проемов, а также устройства для беспрепятственного передвижения инвалидов по горизонтальным и вертикальным коммуникациям.
    Крыльца основных входов должны оборудоваться пандусами с уклоном не более 1:12. Крыльца и пандусы с высотой верхней отметки от земли более 0,45 м должны иметь ограждения.
    Система открывания, фиксации и закрывания дверей центрального входа должна также обеспечивать инвалидам на колясках беспрепятственный вход в здание гостиницы.
    3.28. Входы в здания гостиниц категорий **** и ***** необходимо, а гостиниц категории *** и ниже рекомендуется оборудовать устройствами для защиты от атмосферных осадков.
    3.29. Входы в гостиницы категорий **** и ***** должны оборудоваться раздвижными дверями с электронными устройствами.
    *3.30. Раздвижные и вращающиеся двери должны дублироваться распашными.
    *3.31. Основные входы в гостиницы должны иметь двойные тамбуры. Второстепенные входы допускается оборудовать двойными дверями, открывающимися в направлении выхода.
    3.32. В гостиницах вместимостью более 300 мест категорий *** и выше необходимо, а в гостиницах меньшего комфорта и вместимости с организованным заездом рекомендуется предусматривать багажные входы и вестибюли (см. приложение 2). Рекомендуется оборудовать их средствами механизации, обеспечивающими перемещение багажа от автомашины к лифту или до любой иной промежуточной точки.
    3.33. Без естественного освещения не допускается проектировать апартаменты, жилые помещения, служебные и административные помещения с постоянным режимом работы. Допускается размещение служебных и административных помещений в подвальных и подземных этажах при условии обеспечения естественного освещения с помощью инженерных устройств (световодов и др.).
 

 
    4.1. В группу жилых помещений входят жилые комнаты, помещения поэтажного обслуживания, помещения общественного назначения (гостиные, детские комнаты и др.). В гостиницах категорий **** и ***** в группу жилых помещений рекомендуется включать помещения информационного сервиса (телефакс, телетайп, множительная техника и т.п.).
    4.2. Типы номеров гостиниц, их соотношение и площади должны соответствовать указаниям приложения 1.
    4.3. Номера для инвалидов на креслах - колясках и для слабовидящих и незрячих рекомендуется размещать на первом этаже. Количество таких номеров определяется заданием на проектирование; площади допускается увеличивать на 20% против указанных в п. 4.2.
    Оборудование номеров должно соответствовать указаниям ВСН 62-91*.
    4.4. Номера могут проектироваться в составе либо одной жилой комнаты, либо дополняться передней, санитарным узлом, гардеробной. Допускается объединение двух и более смежных номеров, а также устройство при номерах кабинетов - представительств фирм. Многоместные номера допускается проектировать в составе только жилой комнаты.
    4.5. Номера повышенной комфортности (апартаменты, президентские, люкс) следует проектировать в составе двух и более жилых комнат, а также не менее двух санитарных узлов. Состав других дополнительных помещений и оборудования, включая кухонное, определяется заданием на проектирование. Рекомендуется устройство барной стойки, примыкающей к гостиной.
    В составе апартаментов допускается предусматривать помещения для прислуги (жилую комнату, служебную комнату со шкафами, санузел). Допускается проектирование апартаментов в двух уровнях.
    Состав помещений апартаментов квартирного типа устанавливается заданием на проектирование.
    4.6. В гостиницах категорий *** и ниже рекомендуется предусматривать номера (в пределах 1-3% общей вместимости) для обеспечения экстраординарных ситуаций (из расчета не менее 4,5 кв. м жилой площади на проживающего).
    4.7. Все номера должны иметь встроенные шкафы для верхней одежды, белья, багажа, размещенные в передней или жилой комнате, из минимального расчета 1 шкаф (0,60 х 0,55 м) на одного проживающего.
    Допускается замена встроенных шкафов корпусной мебелью.
    В номерах повышенной комфортности с числом комнат 3 и более при спальных помещениях следует предусматривать гардеробные площадью не менее 6 кв. м.
    4.8. Санитарно - техническое оборудование номеров гостиниц различных категорий, а также общих санузлов на жилых этажах см. в приложении 1 настоящих норм.
    4.9. Жилые комнаты предпочтительно проектировать с восточной и (или) западной ориентацией. Все номера гостиницы должны иметь естественное освещение с освещенностью жилых помещений, установленной СНиП 23-05-95, МГСН 2.06-97 и МГСН 2.05-97. Время инсоляции номеров не лимитируется. Номера, ориентированные на сектор горизонта 180-2700, должны иметь солнцезащитные устройства, которые в уровне 2-3 этажей могут быть заменены защитным озеленением.
    *4.10. Высоту жилых помещений гостиниц следует принимать не менее указанной в СНиП 2.08.91-89*.
    Высота вспомогательных помещений номеров должна быть не менее 2,1 м. Ширина номеров гостиниц должна быть не менее 2,4 м. Ширина прихожих номеров должна быть не менее 1,05 м.
    *4.11. В номерах и гостиных допускается устройство лоджий и балконов с высотой ограждения не менее 1,2 м. Ширина балконов должна быть не менее 1,2 м, лоджий - 1,4 м.
    4.12. Внутренние лестницы номеров должны соответствовать требованиям СНиП 2.08.01-89*. Лестницы допускается предусматривать деревянными с забежными ступенями. Устройство внутренних лестниц, а также служебно - эвакуационных входов в двухуровневые номера должно обеспечивать внос (вынос) крупной мебели и смену внутреннего оборудования при ремонте.
    4.13. Помещения поэтажного обслуживания следует, как правило, блокировать, предусматривая один блок на 30 мест в гостиницах категории *****; на 40 мест - ****; на 50 мест - ***; на 60 мест - **.
    4.14. Помещения поэтажного обслуживания в гостиницах категории * и ** допускается располагать через этаж.
    4.15. Минимальный состав помещений поэтажного обслуживания может быть представлен только комнатой дежурного персонала.
    Рекомендуемые состав (развитый) и площади помещений поэтажного обслуживания приведены в таблице 2.
 

Таблица 2

Помещение Площадь, кв. м
Комната дежурного персонала со встроенными шкафами для чистого белья 10 (16) (1)
Помещение старшей горничной (зав. поэтажным хозяйством, кастелянши) (2) 12
Кладовая грязного белья (3) 6
Кладовая уборочного инвентаря 4
Площадка разборки грязного белья при бельепроводе 4
Комната бытового обслуживания (4) 6-8
Помещение для хранения тележек горничных (5) 8 (12) (1)
Помещение чистки обуви (6) 6
Санузел персонала - унитаз, умывальник, душ 4

 
    Примечания:
    1. Цифры в скобках - для категорий **** и *****.
    2. В гостиницах вместимостью 300 мест и более.
    3. В гостиницах вместимостью до 100 мест допускается заменять шкафами.
    4. В гостиницах категорий * ,**, *** при проживании на этаже менее 30 человек допускается размещать через этаж.
    5. Для категории *** и выше.
    6. Для гостиниц категорий **** и *****. Для гостиниц категорий ** и выше могут применяться спецустройства для чистки обуви на этажах или в вестибюле.
 
    4.16. При подаче пищи в номера должна быть обеспечена связь между раздаточной основного пищеблока и жилой частью гостиницы по служебным коридорам и лестницам, лифтам или с применением специальных подъемников.
    4.17. На жилых этажах гостиниц категорий * и ** допускается устройство помещений общественного назначения (баров, кафе, буфетов, телевизионных гостиных, помещений для деловых встреч, детских комнат и др.) при условии шумозащиты жилых помещений. Размещение помещений общественного назначения смежно с жилыми помещениями не допускается.
    *4.18. В гостиницах категорий *** и выше наличие гостиных обязательно. Их количество и площади определяются заданием на проектирование или проектом.
    4.19. В жилой части гостиниц могут предусматриваться помещения для обслуживания детей. Необходимость в детских помещениях и их площади устанавливаются заданием на проектирование.
 

 
    5.1. Рекомендуемые состав и площади помещений приемно - вестибюльной группы приведены в приложении 2.
    5.2. В вестибюле гостиницы следует, как правило, выделять входную зону, зоны приема (регистрации гостей и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организованных групп, информации, установки телефонов - автоматов, банкоматов и торговых киосков, входа в предприятия питания и бытового обслуживания, коммуникационную зону (с лифтовыми холлами).
    Допускается частичное взаимопроникновение функциональных зон без нарушения системы коммуникаций вестибюля. Зона ожидания, отдыха и сбора организованных групп не должна быть проходной.
 

 
    5.3. Предприятия питания в гостиницах следует проектировать в соответствии с требованиями МГСН 4.14-98. Рекомендуемые типы и вместимости предприятий питания (кроме столовых для персонала) представлены в таблице 3.
 

Таблица 3

Минимальное число мест в предприятиях питания (в % к вместимости гостиниц)
Виды предприятий питания Категория гостиницы
* ** *** **** *****
1 2 3 4 5 6
Рестораны   60 75 90 95
Кафе 50 25 15 10 10
Столовые 50        
Буфеты 10 10 5 5  
Бары:          
- при вестибюле 1 1 1,5 2 3
- на жилых этажах     5 10 10
- при бассейне       1 1
- при сауне       2 2
- при спорткомплексе       3 3
- при зальном комплексе     3 3 5

 
    5.4. Предприятия питания, размещаемые в гостиницах, следует разделять на открытые (общедоступные, но с преимущественным обслуживанием проживающих в гостинице, имеющие доступ как из гостиницы, так и из города) и закрытые, обслуживающие только проживающих.
    5.5. В гостиницах категорий от ** до ***** следует предусматривать столовые и буфеты персонала из расчета одновременной минимальной посадки 30% наибольшей смены в столовых и 2% в буфетах. В гостиницах категории * - соответственно 20 и 10%.
    5.6. В гостиницах всех категорий вместимостью более 300 мест допускается устройство магазинов кулинарии со входами из гостиницы и из города.
    *5.7. При основном производстве предприятий питания с числом мест более 20 следует предусматривать помещения загрузки (при необходимости - с дебаркадерами). При предприятиях питания гостиниц следует предусматривать хозяйственные дворы (или зоны общих хозяйственных дворов). Загрузочные и хозяйственные зоны должны быть, как правило, крытыми, с визуальной и шумовой изоляцией от жилых и общественных зон гостиницы.
    5.8. В составе предприятий питания гостиниц, осуществляющих концертно - эстрадные программы, следует предусматривать дополнительные помещения и площадки, состав и площади которых определяются заданием на проектирование или проектом.
    *5.9. При размещении предприятий общественного питания над жилыми зонами гостиниц и на открытых площадках необходимо предусматривать шумозащиту жилых помещений и окружающей жилой застройки.
    5.10. При проектировании приобъектных гостиниц, гостиниц в составе многофункциональных зданий, а также при реконструкции гостиниц количество посадочных мест, виды и специализация предприятий общественного питания определяются заданием на проектирование или проектом.
 

 
    5.11. В составе гостиниц в соответствии с их вместимостью и категорией следует предусматривать помещения бытового обслуживания и торговли, показатели площадей которых следует принимать по таблице 4.
 

Таблица 4

Наименование помещений Показатели площади, кв. м (не менее)
1 2
Парикмахерская (1) 0,25 на 1 проживающего в гостиницах на 50-200 мест
Комплексный приемный пункт (2) (мелкий ремонт одежды, химчистка, стирка и глажение и т.п.) 12 при вместимости 50-300 мест, 18 - при 301-500 мест
Кассы билетов на транспорт (3) 3 на одну кассу
Кассы театральные и на другие культурные и спортивные мероприятия (4) 3 на одну кассу
Торговые киоски 3-4 на один киоск
Магазины По заданию на проектирование

 
    1. Предусматривается для гостиниц категорий *** и выше. В гостиницах категорий **** и ***** следует проектировать парикмахерскую - салон - с косметическим кабинетом, помещениями для массажа, маникюра и педикюра и пр.
    2. Рекомендуется для гостиниц категорий ** и *** вместимостью на 100 и более мест.
    3. В гостиницах категорий *** и выше.
    4. Для гостиниц всех категорий.
 
    5.12. Помещения бытового обслуживания следует, как правило, проектировать обособленными и размещать непосредственно при вестибюле гостиницы.
    5.13. При торговых киосках различного назначения следует предусматривать подсобные помещения из расчета не более 3,0 кв. м на киоск, располагаемые вне общественных зон гостиницы.
 

 
    5.14. В структуру гостиниц допускается включать культурно - зрелищные и досуговые учреждения различного типа. Набор помещений культурно - зрелищного и досугового назначения в составе гостиниц определяется заданием на проектирование с учетом нормативных документов по проектированию соответствующих объектов.
    5.15. Площади помещений культурно - зрелищного и досугового назначения, а также их оборудование и технологическое обеспечение следует принимать по МГСН 4.17-98.
    5.16. Для гостиниц категории ***** в составе культурно - досуговой группы помещений допускается предусматривать помещения для обслуживания детей.
    5.17. В составе помещений гостиниц категорий ***, **** и ***** следует предусматривать помещения для деловой деятельности и встреч. В данную группу помещений входят (ГОСТ Р 50645-94): бизнес - центр; представительства фирм; комнаты деловых встреч и залы совещаний; выставочные и демонстрационные залы с экспозициями; вспомогательные помещения (службы связи, множительной техники и компьютеров, машбюро, переводчиков и др.).
 

 
    5.18. В гостиницах категорий **** и ***** следует предусматривать спортивно - оздоровительные центры со спортивным и (или) тренажерным залом, в гостиницах категории ***** - плавательный бассейн с сауной, в гостиницах категории **** - сауну.
    Единовременная вместимость спортивного или тренажерного залов принимается не менее 10% вместимости гостиницы, сауны - не менее 1%. Площадь зеркала воды плавательного бассейна принимается 0,55 кв. м на 1 место в гостинице.
    Рекомендуемые размеры и площади сооружений и помещений физкультурно - оздоровительного назначения для гостиниц категорий **** и ***** приводятся в приложении 3.
    Расширенный состав помещений и сооружений физкультурно - оздоровительного назначения для гостиниц категорий **** и ***** определяется заданием на проектирование или проектом.
    Включение помещений и сооружений физкультурно - оздоровительного назначения в состав гостиниц категории *** и ниже определяется заданием на проектирование или проектом.
    *5.19. Состав и площади вспомогательных и технических помещений, а также конструкцию покрытий и высоту сооружений физкультурно - оздоровительного назначения следует принимать в соответствии с МГСН 4.08-97. Сауны следует проектировать согласно требованиям СНиП 2.08.02-89* и приложения 7 к МГСН 4.04-94.
    5.20. На территории гостиниц категорий **** и ***** в зависимости от возможностей участка допускается предусматривать плоскостные физкультурно - оздоровительные сооружения, количество и набор которых определяются заданием на проектирование или проектом.
    5.21. В гостиницах категорий **** и ***** при помещениях физкультурно - оздоровительного назначения следует предусматривать медицинский кабинет: при вместимости до 500 мест - 14 кв. м, при большей вместимости - до 36 кв. м.
 

 
    6.1. Помещения администрации следует, как правило, группировать на первых этажах вне основных потоков проживающих. Состав помещений администрации и их площади следует определять заданием на проектирование с учетом рекомендаций приложения 4.
    6.2. В зданиях гостиниц допускается размещение офисов гостиничных объединений и туристских организаций различного типа при условии, что это не снижает комфорта проживания.
 

 
    6.3. Минимальный состав и площади хозяйственных и производственных помещений гостиниц приведены в приложении 5.
    Состав и площади инженерно - технических помещений определяются заданием на проектирование или проектом в соответствии с расчетом в зависимости от применяемого оборудования по действующим нормативным документам.
    6.4. Служебно - хозяйственные помещения гостиниц следует, как правило, группировать по выполняемым функциям. Центральные бельевые необходимо блокировать с коммуникациями бельепроводов.
    *6.5. Малярные мастерские и склады красок следует проектировать только с отдельными выходами наружу. Лакокрасочные материалы должны храниться в герметичной таре в количестве не более 50 кг.
    *6.6. В гостиницах вместимостью 300 мест и более при столярной мастерской и складской зоне следует предусматривать люки, дебаркадеры, ворота, разгрузочные площадки с учетом визуальной и шумовой защиты жилых и общественных зон гостиницы.
 

 
    7.1. Инженерные системы и оборудование гостиниц следует проектировать в соответствии с указаниями действующих федеральных и территориальных (московских) норм, а также требованиями настоящих норм.
    Здания гостиниц должны быть обеспечены отоплением, водопроводом с подачей холодной и горячей воды, системами канализации, системами вентиляции и кондиционирования, электроснабжением и системами электрооборудования, газификацией (например, для выполнения некоторых операций в заготовочном цехе блока питания), механическими устройствами и системами, системами связи и сигнализации, вещания и т.п.
    7.2. Для сетей водо- и теплопотребления и электроснабжения необходимо предусматривать системы автоматизированного учета.

Ведется подготовка документа. Ожидайте